Hayvanlarla Çalışıyorum: Bir Koyun Çiftçisi Olarak Yaşam

2024 Yazar: Carol Cain | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 17:21

Mart ayında Marcia Barinaga'ya bir e-posta gönderirseniz, sizden bir teklifle başlayan "işyeri dışında" yanıtını alırsınız. Bu Gökyüzü Evi hatıra uzmanı Ivan Doig: “Kuzular… uzun zamandır devam eden bir acil durum olarak uzar, bir savaş alarmı gibi, asla savaşa hiç tutuşmaz, ama daha fazla telaş ve zorlayıcılık talep eder.”

Ardından, Barinaga’nın kendi sesinde: “Biz kuzgunuz. Lütfen sabırlı olun. En kısa sürede cevap vermeye çalışacağım.”

Adam’ın şartlarına göre, bu, Barinaga ve iki çalışanının tüm ay boyunca, bazen gündüz ve gece, ahırda oldukları, koyunların yenidoğanlara doğum yapma ve eğilim göstermelerine yardımcı olduğu anlamına gelir.

Tecrübesi hakkında konuşmasını duymak, dilinden kolayca yuvarlanmak için bütün hayatını bir çiftlikte geçirdiğini hayal edebilirsiniz. Ancak İspanyol büyükbabasına kadar uzanan koyun yetiştirme köklerine rağmen, bu hiç de geçerli değil.

Vetstreet ile Barinaga Çiftliği'nde bilim yazarı ve biyologdan tam teşekküllü koyun çiftçisine ve peynir üreticisine olan yolculuğu hakkında konuşuyor.

Soru: Bize ailenizin koyunla olan geçmişinden bahsedin.

A. Barinaga: Babamın ailesi Bask. Büyükbabam 1907'de Idaho'da bir çiftlikte koyun olarak çalışmak için bu ülkeye göç etti, sonunda kendi çiftliğini aldı. Babam bir koyun çiftliğinde doğdu, ama kariyeri dışında bir kariyeri vardı. mühendis olarak çiftçilik yaptı.

Bir kız olarak ziyaret etmek benim için her zaman heyecan vericiydi, ama o zamanlar en çok atlarla ilgileniyordum. Aslında süt koyunu almaya karar verene ve bu mülkü Kaliforniya'daki Marin County eyaletinde satın almadıkça bir koyuna dokunmadım bile."

S. Bu yaşam biçimini değiştirmen için sana ne ilham verdi?

A. "Moleküler biyolojide doktora derecem var ama akademik kariyer yapmak istemediğime karar verdim, bu yüzden 15 yıl boyunca bilim muhabirliği yaptım. 2001'de kocam [Corey Goodman] ve istediğimize karar verdim Bir gün bir ev inşa edip emekli olacağımız bir toprak satın almak için: Kocam bir kaç biyoteknoloji şirketi kurdu ve bu şirketlerden birinden bir düşüşten geliyordu, çiftliği satın alabildik. Gördüğümüz çiftlik 800 dönümlük ve Tomales Körfezi ve Point Reyes'e bakıyor. Ancak ondan sonra ne yapacağımızı düşünmeye başladık!"

S. Peki neden koyun?

A. “Bu alandaki çiftliklerin aktif ve üretken tarımsal formda kalması önemlidir. Sığır eti otlatması için bir arazi kiraladık, ancak üç şekilde sürdürülebilir bir şey yapmak istedik: tarlayı ekonomik olarak sürdürmek, toprağı sürdürmek ve Tarım topluluğunu sürdürmek, bu da faaliyetlerimizle aktif ekonomik üyeler ve tüketiciler olmak anlamına geliyor.

Aslında Bask ülkesinde yapılan koyun peynirleriyle ilk ilgilenen babamdı. Koyun kuşağı, ABD'de daha önce hiç bu kadar büyük bir ölçekte görünmemişti - sadece son zamanlarda büyüyen çok genç bir endüstri. Bunun katma değeri yüksek bir ürün olacağını anladım. Ayrıca, bu topraklar hayvancılık için en uygun olanıydı, bu yüzden hiçbir şey denemeye kalkmayacağım.

Sahip olduğum Doğu Frieseanlar, şefkatli, sevimli, sevimli koyunlardır. Safkan olduklarında, kırılgandırlar çünkü uzun süredir süt üretimi için yetiştirilmişlerdir. Onları biraz daha sert hale getiriyorum, onları daha güçlü yapan Katahdins ile geçerek.”