Bir Veterinerin Tatlısı Değil Ksilitol Etiketine Girin

2024 Yazar: Carol Cain | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 17:21

Geçen ay Kaliforniya'daki kız kardeşimi ziyaret ettim. San Francisco'da, bu kadar bol olan bu süslü doğal yiyecek mağazalarından birine girdik. Kız kardeşimin eşyalarını seçmesini beklerken etiketleri okudum. Teslim aldığım 30'dan fazla (!) Üründe ksilitol var.

Herkes ksilitolün köpekler için toksik olduğunu bilir, değil mi? O kadar zehirli ki, kaç tane ürünün içerik listesine dahil edildiğine inanamıyorum. Bir reçel ve konserve üreticisi, etiketinde bu ksilitol için bu saygıyı sunacak kadar ileri gitti:

“X marka Şekersiz ahududu konserveleri, ahududu ve doğal tatlandırıcı ksilitolün lezzetli, sağlıklı bir karışımıdır. Xylitol, şeker hastaları ve şeker alımıyla ilgilenenler için ideal olan beş karbonlu bir şeker alkoldür. Şekerin aksine, ksilitol çok düşük bir glisemik indekse sahiptir, daha az kaloriye sahiptir ve dişleriniz için faydalıdır.”

Sorun şu ki, köpekleri öldürüyor. Ama bu bit bir şekilde dışarıda kaldı.

Küçük Bir Miktar Ölümcül Olabilir

Bay Area en sevdiğim yerlerden biri. Doğal güzelliğin tek başına oyumu kazandığı bir yer, ama tarihsel olarak benim için ideal olan yemek kültürü.

Ancak son yıllarda, bölgenin evcil hayvan yanlısı tutumunun çiftlikten masaya iştahımdan daha önemli olduğunu anladım. Bu yüzden, Kaliforniya'nın bu bölümü hakkındaki en sevdiğim şeylerden iki tanesini gördüğümde şaşırdım - evcil hayvanlar ve gıda politikaları - muhteşem bir şekilde çarpıştı.

Ksilitol, köpekler için düşünebileceğim herhangi bir tüketici ürünü bileşeninden daha öldürücüdür. Sadece 500 miligram 10 kiloluk köpeği öldürebilir. ASPCA Hayvan Zehir Kontrol Merkezine sahip bir veteriner, tek bir şekersiz sakız parçasının 300 miligram ksilitol içerdiğini tahmin etmektedir. Bu hızda, eğer Slumdog'umun geçen yıl içine aldığı sakız paketi, xylitol içeriyor olsaydı, iki orta boy Labaratörü öldürmek yeterli olurdu.

Tüm Aile Üyeleri İçin Sağlıklı?

Ksilitolün artan bir şekilde kullanımı ve köpeklerin hayranlığı bu kadar yakın bir zamanda nasıl bir arada var olabilir? Dünyanın en fakir, en sağlıklı ve en köpeği olan yerlerinden biri bu kadar sıkıntılı bir çelişki nasıl sunabilir?

Bu sorunun cevabı, “doğal”, “işlenmemiş” ve “gerçek” olan öğelere yönelik kültürel bir eğilime dayanıyor. Bay Area’nın doğal gıda ve tarladan masaya hareketlerinde başrol oynadığı rol onu bu tür ürünler için bir mıknatıs haline getiriyor. Bu arada, dünyanın geri kalanı daha fazla “şekersiz” “düşük kalorili” ve “düşük glisemik indeksli” yiyecekler için de çarpıyor.

Bu eğilim göz önüne alındığında, tüketici ürünleri üreticilerinin bu standartları karşılamalarına yardımcı olan bileşenleri içerecekleri anlaşılmaktadır. Ancak bir veteriner olarak, şirketlerin xylitol'ü ürünlerine uyarı etiketleri dahil etmeden dayanılmaz bir şekilde sorumsuz ve ahlaki açıdan sorgulanamaz şekilde dahil etme isteklerini buluyorum. Nasıl yapabilirler değil Tüketicilere ailelerini daha sağlıklı kılmayı amaçlayan bir şeyin üyelerinden birinin veya daha fazlasının ölümcül olabileceğini söylediklerini?