Köy Tavuklarını Yükseltmek? Salmonella'ya dikkat edin

2024 Yazar: Carol Cain | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 17:21

2000'li yılların başlarında, belediyelerin konut alanlarındaki mahallelerde yetiştirilen hayvancılık sorununu ele almalarına neden oldu.

Providence, Rhode Island, bölgedeki yeni imar düzenlemelerini uygulayan ilk büyük şehirlerden biriydi.

Şehirdeki insanların mülklerinde altı tavuk bulundurmalarına izin verdi. Kızlara yönelik konut ve sanitasyon düzenlemeleri de yapıldı.

Taze Yumurta Gibi Bir Şey Yok

Bir çok topluluk, Providence’ın, giderek artan popüler kent ve banliyö eğilimine dayanarak geri dönüşe gidip kendi yiyeceklerinin bir kısmını arttırmak için imar ve sağlık düzenlemelerini takip etti.

Çoğu belediye devletin düzenlemelerini takip eder, ancak yerel durumlar emri olarak düzenlemeler ekler.

Genel olarak, kurallar, tavukların nasıl yerleştirilmesi ve başka şekilde tutulması gerektiğini ve gübrenin nasıl atılacağını düzenler.

Ayrıca, kümesin mülkiyet hatlarından ne kadar uzakta olması gerektiğini düzenlerler ve sürünün sağlık departmanına kayıtlı olmasını gerektirir.

Sağlık görevlileri, imar ve sağlık düzenlemelerine uyulduğundan emin olmak için genellikle bildirilmeyen denetimler yaparlar.

Kümen, tavukları havadan ve karasal avcılardan koruyan iç ve dış mekan alanı sağlamalıdır.

Şahinler ve baykuşlar çırpınır ve bir tavukla uçarlar ve yerden, çakallar ve diğer memeliler tavuk bahçesini istila eder.

Buna ek olarak, kümesin içinde horozlar (oturabilecekleri basit direkler) ve yumurtalarını koyabilecekleri ayrı bir yuva kutusu içermelidir.

Uygun bir yuvalama kutusunun, arkaya sürgülü bir kapı veya asansör kapısı açıklığı olacaktır; bunlardan yumurtaları kümese girmeden çıkartabilirsiniz.

Piyasada kendin yap kitleri olarak bir araya gelen bir dizi kalite kümesi var. Uygun bir küme için gerekli tüm unsurları içerirler.

Hükümet Kaynakları

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ve çoğu eyalet ve ilçe tarım ajansı, köy tavuk sürülerinin tüm yönlerini ele alan ücretsiz yayınlar sunmaktadır.

Her ajansın web sitesi telefonla veya çevrimiçi olarak materyal edinme konusunda talimatlar verir ve birkaç kopyaya ihtiyaç duyan kuruluşlar bunları toplu olarak alabilir.

Broşürler uygun sıhhi temizliği sürdürmek için nasıl işbirliği yapılacağına ilişkin konuları kapsar.

İkincisi büyük bir husustur. Biyogüvenlik diyorlar ve yeterince strese giremiyorlar (ve çok iyi nedenlerden dolayı).

Tavuklar salmonella, E. coli, kuş gribi gibi hastalıklar ve küçük cilt enfeksiyonlarından ölüme neden olabilecek ciddi hastalıklara kadar hastalığa neden olabilecek diğer patojenleri taşır.

Ne yazık ki, birçok kişi bu uyarıyı ciddiye almaz ve bu nedenle iyi temizlik uygulamalarına uymaz.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), 2012 yazında, 48 eyalette ve Columbia Bölgesi'ndeki arka bahçedeki kümes hayvanı sürülerine kadar izlenen bir Salmonella salgınında 961 mağduru olduğunu doğruladı.

Sadece Alaska ve Delaware henüz salmonella salgınlarını bildirmedi.

Ajans bir ölümü onayladı, ancak hangi durumda gerçekleştiğini belirtmedi. Ayrıca, Ağustos 2017 ortasına kadar, arka bahçede sürülere kadar izlenebilecek daha fazla sayıda Salmonella raporunun bulunduğunu bildirmiştir.

2017 yılının Ağustos ayının sonlarında, CDC yetkilileri, kendilerinin ve çeşitli devlet görevlilerinin arka bahçedeki kümes hayvanı kalemlerine kadar izlenen 10 ayrı salgın izlediklerini bildirdi.

Salgının önümüzdeki aylarda genişlemesini bekliyorlardı.

Sürü eğilimi sırasında küçük çocukları denetlediğinizden emin olun.

Çocukların kuşları kucaklamaları ve öpmeleri daha muhtemeldir ve sonrasında daha sonra yıkanma olasılığı daha düşüktür. Yumurta toplamayı severler, ancak iyi temizlik uygulamaları dikte edeceğinden, ellerini de yıkamak için eğilimli değildirler.

5 yaşından küçük çocuklar, yetişkinler ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler daha savunmasızdır.

Çoğu sağlıklı insan için semptomlar hafif ila şiddetli olabilir ve ishal, ateş ve karın krampları içerebilir.

Belirtiler bakterilerle temas ettikten 12 ila 72 saat sonra başlar ve genellikle dört ila yedi gün sürer. Ağır vakalar hastaneye yatışla sonuçlanabilir.

Aslında, 2017 yılının Temmuz ayı ortalarına kadar, CDC, salmonella salgınları sonucunda 174 kişinin hastaneye kaldırıldığını bildirdi.

Bilginin eksik olması nedeniyle sayının daha yüksek olabileceğinden şüpheleniyorlardı.

Önleme Anahtardır

• Canlı kümes hayvanlarını kullandıktan sonra ellerinizi daima en az 20 saniye sabun ve akan suyla yıkayın.
• Evdeki canlı kümes hayvanlarına izin vermeyin.
• 5 yaşından küçük çocukların, canlı kümes hayvanlarını ve yumurtaları denetimsiz olarak kullanmalarına veya dokunmalarına izin vermeyin.
• Kuşları asla kucaklamayın, öpmeyin ya da yüzünüze ya da ağzınıza dokunmalarına izin vermeyin.
• Etrafta canlı kümes hayvanları varken yemek yemeyin veya içmeyin.
• Kümes içinde veya kalemde toz biriktirirken, süpürürken veya başka şekilde yükseltirken cerrahi tip maske kullanın

Taze Toplanan Yumurtaları Yıkamanalı mı?

Taze toplanmış yumurtaları yıkamak muhtemelen iyi bir fikirdir, ancak uygulama hakkında bazı tartışmalar var.

Yumurtanın kabuğu gözeneklidir ve kloaca geçmeden önce çiçeklenme denilen koruyucu bir maddeyle kaplanır.

Çiçek, bakterilerin içinde gelişmekte olan civcivleri kirletmesini önlemek için yumurtayı kapatır.

Kloak ayrıca, tavuk yumurtasının yüzeyini kirletebilecek kalıntı atıkları için çıkış noktasıdır.

Yumurtayı yıkamak atık artıklarını temizler, fakat aynı zamanda yumurtayı bakteriyel enfeksiyonlara karşı savunmasız bırakarak çiçeklenmeyi de giderir.

Bu nedenle, yıkanmış yumurtaları hemen soğutmak önemlidir.

Yumurtayı yıkamamayı söyleyenler var, diğerleri yumurtayı yıkamak diyor, bazıları ılık sabunlu su kullanıyorlar, bazıları sadece ılık su kullanıyorlar, bazıları ise sadece kağıt havluyla kuru yıkama diyorlar, bazıları ise diyen bu basitçe tırmıkla tırnağını tırmalamak demek.

Görünür kirlenmenin bir kez patladığını, mikroskobik bakterilerin hala kalabileceğini unutmayın.

Yumurtanın kendi kişisel “doğum kanalı” bulunmadığı ve atıkların kullandığı yolu kullandığı için, yumurtayı ılık sabunlu suda hızlıca yıkamak için oy veririm, sonra ılık suyla durulayın.

Çabucak diyorum çünkü çiçek bir kez yıkandıktan sonra, kabuğun yüzeyindeki gözeneklerden şeyler geçebilir. Yıkadıktan hemen sonra buzdolabında bekleyin.

Alt satır: bu senin çağrın.

Sorular