Salmonella ve Evcil Hayvan Yiyecekleri

2024 Yazar: Carol Cain | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 17:21

Haber sürekli evcil hayvan yiyecekleri hatırlama hakkında hikayeler dolu gibi görünüyor. Son zamanlarda, salmonella kontaminasyonu nedeniyle geri çağırma hakkında çok şey duyduk.

Yiyecek geri çağırma, yanlış etiketleme (örneğin, listelenmemiş potansiyel alerjenler), kontaminasyonlar (gıdada bulunan, genellikle küçük cam parçaları, plastik veya metal parçaları olan partiküller), bakteriyel kontaminasyon (salmonella, örn. Coli) dahil olmak üzere birçok nedenden dolayı oluşabilir. ve küf toksinleri (aflatoksin). Yiyecek geri çağırma, bir gıdanın tüketicilerin hastalanmasına ve hatta ölmesine neden olabileceği endişesi olduğunda meydana gelir. Geri çağırma, gıda üreticisi veya dağıtıcısı veya ABD Tarım Bakanlığı (USDA) veya Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) gibi bir devlet kurumu tarafından başlatılabilir.

Salmonella Nedir?

Salmonella, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bakteriyel gıda kaynaklı hastalıkların en yaygın sebebidir ve yumurtalarda, süt ürünlerinde, meyvelerde, ette (kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti) ve kirli suda bulunur. Çubuk şeklindeki bu bakteri gastrointestinal kanalda çoğalarak iltihaplanma ve ishale yol açar. Kuluçka süresi tipik olarak 12 ila 72 saattir. Bazı salmonella türleri kan dolaşımına girerek ciddi hastalıklara ve ölüme neden olabilir. İnsanlarda, ölüm oranı% 1'den azdır, ancak salmonella hala ciddi hastalıklara neden olabilir.

Hayvanlarda kusma, ishal, karın krampları, halsizlik ve ateş en sık görülen salmonelloz belirtileridir. Dışkı kanlı veya yeşil görünebilir ve ishal genellikle üç ila yedi gün sürer. Dışkı kültürleri salmonella tanısını doğrulayabilir. Genç hayvanlar ve altta yatan sağlık problemleri olan hayvanlar en fazla risk altındadır.

Tedavi semptomatik ve destekleyicidir. Susuz kalma ve elektrolit anormallikleri düzeltmeleri çok önemlidir. Çoğu zaman, bu sorunları tedavi etmek için intravenöz sıvılara ihtiyaç duyulur ve bazı durumlarda antibiyotikler de kullanılır. İnsanlarda, antidiyatr ajanların bakterileri sindirim kanalında daha uzun süre tutacağı için salmonellozu kötüleştirebileceğine dair bazı kanıtlar vardır.

Mantıklı önlemler

Evcil hayvanınız kontamine yiyecekleri yemekten salmonelloz geliştirebilir - ancak aynı kontaminasyondan insanlar da etkilenebilir. İnsanlar hem bulaşmış yiyecekleri taşıyarak hem de evcil hayvanın kirli yiyeceklerini tutarak salmonella'ya maruz kalabilirler. İnsanlara enfekte hayvanlardan dışkı alıp da bulaşabilir. Gıda kaynaklı herhangi bir toksin tarafından enfekte olma olasılığını azaltmak için, evcil hayvan maması, kaseler, oyuncaklar veya dışkı kullandıktan sonra ellerinizi yıkayın. Mutfak lavabosunda veya küvetinde evcil hayvan maması kaselerini veya aletlerini yıkamayın. Bunu yapmanız gerekiyorsa, havzaları daha sonra çamaşır suyu ile temizleyin. Hem evcil hayvanların hem de insanların enfeksiyondan “kurtulduktan” sonra haftalarca - veya muhtemelen aylarca - somonella dökebileceğini unutmayın.

Birçok evcil hayvan sahibi, evcil hayvanlarının oranlarını saklamak için evcil hayvan yiyecekleri kullanır. Yeni bir çantaya dökmeden önce evcil hayvanınızın tüm eski yiyeceklerini kullandığınızdan emin olun. Dolum maddeleri arasındaki çöp kutularını durulayıp temizleyin ve yiyecek kullanana kadar boş evcil hayvan yiyecek poşetlerini bulundurduğunuzdan emin olun; böylece evcil hayvanınızın hastalanması ve yiyeceklerin suçlu olabileceğini düşünerek kritik bilgileri izleyip rapor edebilirsiniz.

FDA, evcil hayvan yemi hatırlamalarının bir listesini tutar; ücretsiz e-posta uyarıları için kaydolmak üzere web sitelerine gidin. Evcil hayvanınızın salmonella semptomlarına maruz kaldığını veya gösterdiğini düşünüyorsanız, derhal veterinerinize başvurun.

Tina Wismer tarafından daha fazla makale okuyun.

Sitemizde daha fazlası:

• Evcil Hayvanlar İçin Tehlikeli İnsan Yiyecekleri
• 2013'ün En Popüler Köpek İsimleri
• Evcil Hayvanlara Tehlikeli 10 Yılan, Örümcek ve Diğer Yaratıklar